Catering

Türkiye’de Catering firmaları genel olarak yemek firmaları ile karıştırılmaktadır. Aynı durum İstanbul Catering firmaları içinde geçerlidir. Bu karışıklığın en büyük nedeni, Yemek firmalarının ticari unvanlarına asıl işleri Catering olmasa da, uzantı olarak Catering ifadesini eklemesinden kaynaklanmaktadır.

Catering  aslında toplu yemek sektöründen farklı olan bir iş dalıdır.  Catering, içinde yiyecek ve içecek barındıran organizasyon çalışmalarına verilen addır. Toplu yemek ise, kurumların veya fabrikaların günlük personel yemek ihtiyaçlarını karşılamak için yapılan bir iş dalıdır.