Sürprizleri ve bir sonraki adımı beklemeyi sevenlere tavsiye dilebilecek en güzel yemek yeme şekli

Düğün organizasyonları başta olmak üzere davet organizasyonlarında en çok tercih edilen Catering çalışması set menü yemek hizmetidir. Bu hizmet içeriğinde davet li olan misafirlere daha önceden oluşturulan sabit menü içinde bulunan ikram ürünleri garsonlar tarafından sırasıyla servis edilerek sunulur.

Menü genel olarak Ordövr dediğimiz soğuk apertif ürün gruplarından oluşan tabak sunumu ile başlar, soğuk tabağı bitmeden ara sıcak ikramları aynı tabak içine servis edilir. Daha sonra boşalan servis tabakları toplanır ve ana yemekten oluşan sıcak tabağı servis edilir. Ana yemek servisiyle birlikte menü içerisinde var ise, salata tabağı peşinden servise sunulur. Ana yemek bitiminden sonra tabaklar toplanır ve tatlı ve meyve sunumu ile son bulur.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Düğün ve Her türlü Davet ve Organizasyonları, Kurumsal iş toplantıları sonrası yemek programları. Açılış Organizasyon Catering giibi çalışma alanalrına kullanılabilir.

Örnek Set Menü Yemk Menüsü

Başlangıç ( Seçmeli 1 Çeşit )
Cevizli Patlıcan Çorbası / Mercimek / Ezogelin / Kremalı Mantar / Brokoli / Yayla / Domates
Soğuk Tabağı / Ordövr ( 9 Çeşit )
Z.Yağlı Yaprak Sarma – Kuru Patlıcan Dolması - Süzme Yoğurtlu Havuç Tarator Salatası – Kayısılı Fava
Girit Ezmesi – Patlıcan Salatası – Mini Mantar Salatası - Deniz Börülcesi
Kiraz Domates Eşliğinde Ezine Peyniri

Ara Sıcak ( Seçmeli 1 Çeşit )

Paçanga Böreği / İçli Köfte / Su Böreği

Ana Sıcak

Kremalı Mantar Soslu Fransız Usulü Bonfile / Sotelenmiş Mevsim Sebzeleri ve Sade Pilav Eşliğinde

Salata( Seçmeli 1 Çeşit )

Cevizli Kaşık içi Salatası / Tulum Peynirli Cevizli Akdeniz Salatası / Tulum Peynirli Roka Salatası / Tabule Salatası

Tatlı ( Seçmeli 1 Çeşit )

Kara Orman Meyveli Çikolatalı Pasta / Havuç Dilimi Fıstıklı Baklava / Frambuazlı Panna Cotta

Meyve

Karışık Mevsim Meyveleri / Mevsimsel olarak isteğe Bağlı

Soft İçecekler

Meyve Suyu Çeşitleri / Kola, Fanta, Sprite / Lipton Ice Tea Çeşitleri / Soda / Su
Ev Yapımı Naneli Limonata
Demleme Çay – Filtre Kahve